Il ristorante “Moderno” di Carrù nella primavera del 2016 ci fece l’onore di proporre tre cene monotematiche, realizzate con ricette tratte dai nostri quaderni, di cui ci piace ricordare qui sotto i menù (che noi abbiamo il vezzo di chiamare spartiti) capaci di solleticare la curiosità di svariati appassionati di cucina. Le tre portate (una […]

   Anche con l’intento di indicare una linea di maggior sensibilità, riscoperta e promozione della gastronomia locale che potesse esser recepita da “Peccati di Gola”-  la ormai tradizionale rassegna gastronomica che si tiene a Mondovì a cavallo tra Ottobre e Novembre – assieme al ristorante ” I Gelsi” – nel 2016 si sono organizzati tre […]