Capitolo 2003

IV° CAPITOLO SOLENNE

2.11.2003

Giornata dedicata a “ il rito del bollito” .

Ritrovo a Carrù presso la sede della A.NA.BO.RA.PI. (Ass. Allevatori Razza Bovina Piemontese) e visita, dopo la rituale colazione, e visita la centro tori ed alla struttura.  Ci si è poi spostati di pochi km a Clavesana per visitare anche la prestigiosa cantina sociale, per poi risalire di 2 km a Carrù, posare per la foto di gruppo davanti al monumento al bue di Langa, sfilare per una via del centro ed essere accolti dal sindaco nella sala consiliare del municipio. procedere alla chiamata delle confraternite ed intronizzare nuovi accademici.

 

 

Al ristorante, dopo gli antipasti, è poi stato celebrato il rito del bollito con un servizio al carrello dei canonici sette tagli in due riprese, intervallate da una classica minestra di trippe, e porzionando i vari tagli ad ogni commensale secondo i suoi desiderata.

 

NB) 131 partecipanti (una decina giunti dalla Provenza), nostro record.

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