INCONTRI AL COMIZIO AGRARIO

La collaborazione col Comizio Agrario di Mondovì (l’unico sopravvissuto dei circa 350 esistenti in Italia ai primi del ‘900), presso il quale abbiamo anche la nostra sede legale, è attiva e proficua fin dalla nostra nascita ed ora si concretizza anche nell’organizzazione di vari incontri su temi inerenti la produzione agricola locale ed il suo utilizzo e consumo  e anche la presentazione dei nostri quaderni di ricette. La sala di lettura intitolata al cattedratico Gioda – e in cui siamo ospitati contornati dagli armadioni di un imponente biblioteca agraria – è solitamente sempre affollata da un pubblico interessato ed attento che non lesina domande, soprattutto al nostro confratello Silvio Matteo Borsarelli, già cattedratico di scienza dell’alimentazione alla facoltà di Agraria di Torino ed autore, per la Hoepli, di un apprezzato lavoro su questa materia e adottato come libro di testo in scuole e università.

 

             

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