La collaborazione col Comizio Agrario di Mondovì (l’unico sopravvissuto dei circa 350 esistenti in Italia ai primi del ‘900), presso il quale abbiamo anche la nostra sede legale, è attiva e proficua fin dalla nostra nascita ed ora si concretizza anche nell’organizzazione di vari incontri su temi inerenti la produzione agricola locale ed il suo […]

L’ 11 Gennaio 2019 in collaborazione col Comizio Agrario, che ci ha ospitato, abbiamo presentato il bel  libro “Pamparato a Tavola” dell’ amico Beppa Prato, ex cuoco dell’albero Alpi di quel paese. Dopo i saluti del Presidente del Comizio Agrario Pier Franco Blengini e del direttore Attilio Ianniello, Guido Viale ha esordito con le seguenti parole: […]

Il ristorante “Moderno” di Carrù nella primavera del 2016 ci fece l’onore di proporre tre cene monotematiche, realizzate con ricette tratte dai nostri quaderni, di cui ci piace ricordare qui sotto i menù (che noi abbiamo il vezzo di chiamare spartiti) capaci di solleticare la curiosità di svariati appassionati di cucina. Le tre portate (una […]

   Anche con l’intento di indicare una linea di maggior sensibilità, riscoperta e promozione della gastronomia locale che potesse esser recepita da “Peccati di Gola”-  la ormai tradizionale rassegna gastronomica che si tiene a Mondovì a cavallo tra Ottobre e Novembre – assieme al ristorante ” I Gelsi” – nel 2016 si sono organizzati tre […]